断食、ファスティングを目的としてよく使われている酵素ドリンク。 しかし市販で販売されている酵素ドリンクには酵素がほとんど入っていないこともあるのです。
これでは酵素を摂取するために飲むドリンクではなく、完全にダイエットのサポートを目的で販売されているものだと言っても過言ではありません。
ここでは、酵素ドリンクの効果や選び方、しっかり酵素を摂取するためにはどうすれば良いかなどを解説します。
酵素ドリンクは、穀物や野菜などを発酵させて作られるものです。 酵素を体内に摂取することによって、健康や美容に良い働きが期待できます。
酵素を健康目的で摂取するためには、すべての食材を生で食べなければなりません。しかしそのような食生活は現代人には無理があるものです。そこで手軽に酵素を補えるように、酵素を含んだ健康食品が開発されました。
しかし市販の酵素ドリンクは摂っても無意味だとメディアで取りあげられたこともあり、大ブームだった酵素は次第に鎮火していってしまいました。
最初に伝えておきますと、酵素が無意味なわけではありません。酵素は体に必要不可欠なものであるのは間違いのない事実です。しかし中には、残念ながら摂取しても意味がない酵素ドリンクもあります。
酵素ドリンクを販売するためには、衛生管理のために必ず滅菌処理をしなければなりません。この滅菌処理こそが酵素ドリンクを意味のないものにしてしまう原因です。
滅菌処理のためには一般的に最高で76℃にまで温度を上げます。このとき、熱に弱い酵素がほとんど死んでしまうので、飲んでも実際は中には酵素が入ってないという訳です。
「それなら市販のではなく、自宅で作る酵素は大丈夫なの？」と思う方もいるかもしれません。結論から言いますと、こちらにも問題があります。
自宅で酵素ドリンクを作る一般的な方法として、原材料と砂糖を1：1の比率で配合して発酵させる方法があります。しかしこの方法では、糖度が高い環境になって微生物が繫殖しにくくなるので、思ったほど発酵は進みません。
糖分を加えずに原材料と水だけで発酵させる方法なら酵素を摂取できますが、この方法だと甘みが少ないので長く続けるのが難しいというデメリットがあります。
酵素は一度飲んだだけではあまり実感はありません。飲み続けることに意味があると言われているものです。そのため健康や美容のことを考えるのなら、ストレスなく長く飲み続けられることがとても大事になります。
それでは、酵素を取ることは結局できないのでしょうか？ いいえ、酵素ドリンクではありませんが、市販のものでもしっかり酵素を摂取する方法があります。
ドリンクタイプやカプセルタイプには、製造過程で熱が加えられています。熱を加えると酵素の働きは落ちてしまうため意味がありません。
そのため高い熱を加えずに低温乾燥させた粉末タイプで作られたものがおすすめです。
酵素が体に必ず必要なものだというのは、すでに証明されていることです。しかし実際は、薬のように具体的な効果について確実な説明はできません。まだ謎が多いのもあり、酵素に関係する研究や開発はこれからも続いていきます。
人の体内の環境や抱えている悩みは人それぞれ違います。
30代以上でいまいちスッキリ感がない人は、アミラーゼとプロテアーゼに食物繊維が入った酵素がおすすめです。常に脂っこい食事を摂取される場合は、アミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼを含んでいる酵素を選ぶと良いでしょう。
もちろんダイエットのサポートを目的として酵素を飲むのも良いですね。酵素は飲み続けることが大切なので、自分に合う酵素を選ぶようにしましょう。
これでは酵素を摂取するために飲むドリンクではなく、完全にダイエットのサポートを目的で販売されているものだと言っても過言ではありません。
ここでは、酵素ドリンクの効果や選び方、しっかり酵素を摂取するためにはどうすれば良いかなどを解説します。
酵素ドリンクとは
酵素ドリンクは、穀物や野菜などを発酵させて作られるものです。 酵素を体内に摂取することによって、健康や美容に良い働きが期待できます。
酵素を健康目的で摂取するためには、すべての食材を生で食べなければなりません。しかしそのような食生活は現代人には無理があるものです。そこで手軽に酵素を補えるように、酵素を含んだ健康食品が開発されました。
しかし市販の酵素ドリンクは摂っても無意味だとメディアで取りあげられたこともあり、大ブームだった酵素は次第に鎮火していってしまいました。
市販の酵素ドリンクの効果が嘘の理由
最初に伝えておきますと、酵素が無意味なわけではありません。酵素は体に必要不可欠なものであるのは間違いのない事実です。しかし中には、残念ながら摂取しても意味がない酵素ドリンクもあります。
酵素ドリンクを販売するためには、衛生管理のために必ず滅菌処理をしなければなりません。この滅菌処理こそが酵素ドリンクを意味のないものにしてしまう原因です。
滅菌処理のためには一般的に最高で76℃にまで温度を上げます。このとき、熱に弱い酵素がほとんど死んでしまうので、飲んでも実際は中には酵素が入ってないという訳です。
「それなら市販のではなく、自宅で作る酵素は大丈夫なの？」と思う方もいるかもしれません。結論から言いますと、こちらにも問題があります。
自宅で作る酵素ドリンクには酵素が入っている？
自宅で酵素ドリンクを作る一般的な方法として、原材料と砂糖を1：1の比率で配合して発酵させる方法があります。しかしこの方法では、糖度が高い環境になって微生物が繫殖しにくくなるので、思ったほど発酵は進みません。
糖分を加えずに原材料と水だけで発酵させる方法なら酵素を摂取できますが、この方法だと甘みが少ないので長く続けるのが難しいというデメリットがあります。
酵素は一度飲んだだけではあまり実感はありません。飲み続けることに意味があると言われているものです。そのため健康や美容のことを考えるのなら、ストレスなく長く飲み続けられることがとても大事になります。
それでは、酵素を取ることは結局できないのでしょうか？ いいえ、酵素ドリンクではありませんが、市販のものでもしっかり酵素を摂取する方法があります。
酵素はドリンクではなく、ある条件に該当する粉末タイプがおすすめ
ドリンクタイプやカプセルタイプには、製造過程で熱が加えられています。熱を加えると酵素の働きは落ちてしまうため意味がありません。
そのため高い熱を加えずに低温乾燥させた粉末タイプで作られたものがおすすめです。
酵素が体に必ず必要なものだというのは、すでに証明されていることです。しかし実際は、薬のように具体的な効果について確実な説明はできません。まだ謎が多いのもあり、酵素に関係する研究や開発はこれからも続いていきます。
酵素に関する知識は自分で調べて得る事が大事
人の体内の環境や抱えている悩みは人それぞれ違います。
30代以上でいまいちスッキリ感がない人は、アミラーゼとプロテアーゼに食物繊維が入った酵素がおすすめです。常に脂っこい食事を摂取される場合は、アミラーゼやプロテアーゼ、リパーゼを含んでいる酵素を選ぶと良いでしょう。
もちろんダイエットのサポートを目的として酵素を飲むのも良いですね。酵素は飲み続けることが大切なので、自分に合う酵素を選ぶようにしましょう。
